PREPARACIÓN
Separar las yemas de las claras. En un bol, mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar moreno. Cuando esté bien mezclado, añadir las yemas. Mezclar bien de nuevo. Después añadir, la harina, la levadura, el polvo de almendra, las nueces picadas, las zanahorias rayadas, la canela y la nuez moscada.Volver a mezclar. Añadir la rayadura de naranja + el zumo. MEZCLAR.
Montar las claras en punto de nieve, añadir a la masa. En un molde pon una pizca de mantequilla + harina, para que no se pegue tu carrot cake. Precalienta el horno a 170º. Pon la masa en el molde y hornear entre 30-45 min. Dejar enfríar.
Para el topping: mezclar todos los ingredientes, y batir bien.
Cuando tu pastel esté frío, cortalo por la mitad, y añade el topping. Vuelve a cerrar tu pastel, y recubre con mucho topping. Dejar en la nevera mínimo 2h-3h.
Cortar y disfrutar!!
PRÉPARATION
Clarifier les jaunes des blancs d´oeufs. Dans un bol, mélanger le beurre en pommade avec la cassonade. Bien mixer. Rajouter les jaunes d´oeufs. Mixer à nouveau. Rajouter la farine, la levure, la poudre d´ammande, les noix hachées, les carottes râpées, la cannelle et la noix de muscade. À nouveau bien mixer. Rajouter les zestes de l´orange + le jus. MIXER. Monter les blancs en neige, ajouter à l´appareil. Beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 170º. Mettre l´appareil dans le moule et cuire pendant 30-45 min. Laisser refroidir.
Pour le topping: bien mélanger tous les ingrédients ensemble, et bien mixer.
Quand ton gâteau et froid, coupe-le en deux moitiés, et rajoute le topping. Referme ton gâteau, et recouvre-le abondamment de topping. Laisser refroidir au frigo minimum 2h-3h.
Enjoy your carrot cake!!
Separar las yemas de las claras. En un bol, mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar moreno. Cuando esté bien mezclado, añadir las yemas. Mezclar bien de nuevo. Después añadir, la harina, la levadura, el polvo de almendra, las nueces picadas, las zanahorias rayadas, la canela y la nuez moscada.Volver a mezclar. Añadir la rayadura de naranja + el zumo. MEZCLAR.
Montar las claras en punto de nieve, añadir a la masa. En un molde pon una pizca de mantequilla + harina, para que no se pegue tu carrot cake. Precalienta el horno a 170º. Pon la masa en el molde y hornear entre 30-45 min. Dejar enfríar.
Para el topping: mezclar todos los ingredientes, y batir bien.
Cuando tu pastel esté frío, cortalo por la mitad, y añade el topping. Vuelve a cerrar tu pastel, y recubre con mucho topping. Dejar en la nevera mínimo 2h-3h.
Cortar y disfrutar!!
PRÉPARATION
Clarifier les jaunes des blancs d´oeufs. Dans un bol, mélanger le beurre en pommade avec la cassonade. Bien mixer. Rajouter les jaunes d´oeufs. Mixer à nouveau. Rajouter la farine, la levure, la poudre d´ammande, les noix hachées, les carottes râpées, la cannelle et la noix de muscade. À nouveau bien mixer. Rajouter les zestes de l´orange + le jus. MIXER. Monter les blancs en neige, ajouter à l´appareil. Beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 170º. Mettre l´appareil dans le moule et cuire pendant 30-45 min. Laisser refroidir.
Pour le topping: bien mélanger tous les ingrédients ensemble, et bien mixer.
Quand ton gâteau et froid, coupe-le en deux moitiés, et rajoute le topping. Referme ton gâteau, et recouvre-le abondamment de topping. Laisser refroidir au frigo minimum 2h-3h.
Enjoy your carrot cake!!
